今日紹介するのは、沼津魚がし鮨 プレミアム静岡本店です。
会食で利用しました。
店前メニューです。
入店してテーブル席に着きました。
ランチメニューです。注文したのは夏の豊漁盛りです。
3,880円也
卓上には、醤油のみが置いて有ります。
紙が敷かれています。
店内はテーブル席の他にカウンター席もあります。
待つ箏10分程できました。
お寿司には、みそ汁が付いています。
お寿司は、上段左から、生えびいくらのせ、桜えびこぼし、生しらすこぼし
穴子のっけ、下段左から天然本鮪大トロ、中トロ、赤身、アジ、鯛です。
シャリには、赤酢が使われています。
早速いただきます。
感想は、厚切りのまぐろ、甘い生桜海老、ほろ苦い生しらす、弾力ある
アジや白身、脂が軽い夏魚の爽やかさって感じ。
特に天然本鮪の中トロが絶品でした。
このお店の本鮪は本当に美味しいです。
静岡県静岡市葵区黒金町４７ アスティ静岡 西館
